Haben Sie schon mal ein ganzes Brot gekauft und es dann doch nicht rechtzeitig aufgegessen? So landet es oft im Müll. Doch keine Sorge! Mit dem richtigen Einfrieren und Auftauen bleibt Brot und Gebäck lange frisch und lecker.
Warum Brot einfrieren?
- Keine Verschwendung: So retten Sie Brot vor dem Mülleimer.
- Portionsweise auftauen: Ideal für Singles oder kleine Haushalte.
- Immer frisches Brot: Perfekt für spontane Gäste oder den Feiertagsbrunch.
So einfach geht’s:
- Brot schnell einfrieren: Je frischer, desto besser!
- Portionsweise einfrieren: So können Sie die benötigte Menge auftauen.
- Richtig verpacken: Gefrierbeutel, Stoffbeutel oder Boxen eignen sich gut.
- Beschriften und datieren: Vergessen Sie nicht das Datum!
Auftauen – im Nu wieder frisch!
- Zimmertemperatur: Einfach auf der Arbeitsplatte oder abgedeckt unter einem Tuch auftauen lassen.
- Backofen: Für knusprige Brotscheiben oder ganze Laib, 150 Grad für ein paar Minuten.
- Toaster: Ideal für einzelne Scheiben.
Tipps & Tricks:
- Brot in Scheiben: So friert es schneller ein und taut schneller auf.
- Luft rausdrücken: So vermeiden Sie Gefrierbrand.
- Maximal 3-4 Monate: So schmeckt das Brot am besten.
- Selbst backen: Mit unserem Rezept für 4-Zutaten-Brot geht’s ganz einfach!
- Brotbackmischungen? Vorsicht, manche enthalten Mineralöl und Acrylamid.
Fazit:
Brot einfrieren und auftauen ist kinderleicht! So genießen Sie lange frisches Brot und Gebäck ohne Verschwendung. Probieren Sie es aus und werden Sie zum Brot-Einfrier-Profi!
