Hähnchenfleisch – ein Klassiker auf dem Speiseplan, der auch Low Carb Fans glücklich macht. Aber aufgepasst, nicht jedes Hähnchen ist gleich! Mit ein paar einfachen Tricks zauberst du aus dem mageren Fleischprotein wahre Geschmackswunder, die ganz ohne Kohlenhydrate auskommen.
Hähnchen: Ein Low Carb Star mit vielen Talenten
Wusstest du, dass Hähnchenbrustfilet ohne Haut eines der besten eiweißhaltigen Lebensmittel ist? Pro 100 Kalorien liefert es dir eine geballte Ladung Protein – perfekt für alle, die ihre Muskeln aufbauen oder ihren Körper definieren möchten.
Doch Hähnchen kann mehr als nur mager sein! Je nachdem, welches Teil du wählst, variiert der Geschmack und Fettgehalt. Haut und dunkles Fleisch bringen extra Aroma und Saftigkeit ins Spiel, enthalten aber auch etwas mehr Kalorien.
Low Carb Hähnchen: So einfach geht’s
Die Zubereitung von Low Carb Hähnchen ist denkbar einfach. Im Backofen gebacken, wird das Fleisch besonders saftig und zart. Einfach würzen, bei 175°C Umluft 30-40 Minuten backen und fertig!
Für ein komplettes Low Carb Gericht noch etwas buntes Gemüse rösten und alles zusammen in einer Box zum Mitnehmen verstauen – so hast du im Handumdrehen ein gesundes und leckeres Mittagessen für unterwegs.
Tipp: Freilandhaltung für mehr Genuss und Gutes Gewissen
Zugegeben, Freilandhühner sind etwas teurer als ihre Kollegen aus der Massentierhaltung. Aber glaub mir, der Unterschied in Geschmack und Qualität ist es wert!
Freilaufende Hühner haben ein deutlich glücklicheres Leben und ernähren sich natürlicher. Das Resultat: Fleisch mit mehr Omega-3-Fettsäuren, das einfach besser schmeckt. Und ganz nebenbei tust du auch noch etwas Gutes für die Umwelt.
Also, worauf wartest du noch? Probiere gleich meine Low Carb Hähnchen Rezepte aus und überzeuge dich selbst, wie lecker und einfach gesunde Ernährung sein kann!
