Wussten Sie, dass Quark ein wahres Superfood sein kann?
Dieses cremige Milchprodukt steckt voller Nährstoffe, die sich positiv auf unseren Körper auswirken können. Von starken Knochen und schönen Haaren bis hin zu einer gesunden Darmflora – Quark kann vieles!
Aber ist Quark wirklich so gesund, wie man oft behauptet?
In diesem Blogbeitrag tauchen wir tiefer in die Welt des Quarks ein und enthüllen Ihnen seine erstaunlichen Geheimnisse.
1. Knochen wie aus Stahl
Quark ist ein hervorragender Kalziumlieferant, der für den Aufbau und Erhalt starker Knochen unerlässlich ist. Besonders wichtig ist dies für Frauen und Kinder, aber auch Männer profitieren von einer ausreichenden Kalziumzufuhr.
2. Happy gut, happy life
Die in Quark enthaltenen Probiotika sind kleine Wunderwaffen für unsere Darmflora. Sie stärken die Abwehrkräfte und unterstützen die Verdauung, was sich wiederum positiv auf unser allgemeines Wohlbefinden auswirkt.
3. Haare und Nägel zum Neid
Lust auf glänzendes Haar und kräftige Nägel? Dann sollten Sie öfter zu Quark greifen! Das enthaltene Eiweiß ist ein wichtiger Baustein für Keratin, das Hauptprotein unserer Haare und Nägel.
4. Jungbrunnen im Quarkbecher
Quark enthält viel Kollagen, ein Protein, das unsere Haut strafft und Falten vorbeugt. So kann Quark zu einem natürlicheren Anti-Aging-Effekt beitragen.
5. Scharfes Sehen
Sahnequark ist besonders reich an Vitamin A, das für eine gute Sehkraft, besonders in der Dämmerung, wichtig ist.
6. Bye-bye Eisenmangel
Quark ist ein idealer Lieferant von Eisen, das für die Blutbildung und den Sauerstofftransport im Körper benötigt wird. Besonders Frauen und Schwangere sollten auf eine ausreichende Eisenversorgung achten.
7. Aber Vorsicht!
Zu viel Quark kann bei manchen Menschen zu Hautproblemen führen. Die in Milchprodukten enthaltene Arachidonsäure kann Entzündungen fördern. Wer also unter Akne oder Unreinheiten leidet, sollte seinen Quarkkonsum begrenzen.
Wieviel Quark darf man denn essen?
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine tägliche Verzehrmenge von 250 ml tierischer Milchprodukte, wozu neben Quark auch Joghurt oder Käse zählen. Menschen mit Nierenerkrankungen sollten allerdings auf den täglichen Verzehr von Quark verzichten.
Quark vs. Joghurt vs. Skyr: Was ist gesünder?
Alle drei Produkte haben ihre eigenen Vorzüge. Quark enthält am meisten Eiweiß, während Skyr am fettärmsten und kalziumreichsten ist. Joghurt punktet mit seinen probiotischen Kulturen.
Vegane Alternativen
Heutzutage gibt es eine große Auswahl an veganen Quark-Alternativen auf Soja-, Mandel- oder Cashewbasis, die dem herkömmlichen Quark in Geschmack und Konsistenz verblüffend ähneln.
Lust auf leckere Quark-Rezepte?
Dann stöbern Sie doch in unseren Rezeptideen! Von süßen Quarkdesserts bis hin zu herzhaften Quarkvariationen – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Fazit: Quark ist ein echtes Multitalent!
Mit seinen wertvollen Nährstoffen und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist Quark ein wahres Superfood, das zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen kann.
Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie Quark in all seinen köstlichen Varianten!
