Viele Menschen mit Typ-2-Diabetes kennen das Problem: Die Pfunde purzeln einfach nicht, der Blutzucker bleibt aber hartnäckig auf hohem Niveau. Doch neue Forschungsergebnisse aus Dänemark bringen Hoffnung: Den HbA1c-Wert kann man offenbar auch ohne Abnehmen senken – und zwar mit einer einfachen Ernährungsumstellung!
Weniger Kohlenhydrate, mehr Fett: Das Geheimnis des Erfolgs
Wissenschaftler untersuchten die Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Diät auf den Blutzucker von Typ-2-Diabetikern. Die Teilnehmer erhielten sechs Wochen lang entweder eine klassische Diabeteskost mit 50% Kohlenhydraten, 17% Eiweiß und 33% Fett, oder aber eine Low-Carb-Variante mit 30% Kohlenhydraten, 30% Eiweiß und 40% Fett. Bemerkenswert: Die Kalorienzahl blieb in beiden Gruppen gleich – es ging also rein um die Verteilung der Nährstoffe.
Erstaunliche Ergebnisse: Schneller Blutzuckerspiegel-Absenkung ohne Gewichtsverlust
Das Ergebnis war verblüffend: Die Low-Carb-Diät führte zu einem deutlichen Abfall des HbA1c-Werts um 0,6 Prozentpunkte – und das bereits nach kurzer Zeit! Bei der klassischen Diabeteskost hingegen sank der HbA1c-Wert nur um 0,1 Prozentpunkte.
Doch die Vorteile gingen noch weiter: Auch der Nüchternblutzucker und die Blutzuckerwerte nach dem Essen verbesserten sich unter der kohlenhydratarmen Ernährung.
Kohlenhydrate vs. Fett: Was belastet die Leber mehr?
Interessanterweise zeigten sich auch positive Auswirkungen auf die Leber und Bauchspeicheldrüse. Obwohl die Teilnehmer während der Low-Carb-Phase mehr Fett zu sich nahmen, verbesserten sich die Leberwerte und der Fettgehalt der Bauchspeicheldrüse sank sogar.
Die klassische Diabeteskost hingegen führte hingegen zu einer leichten Zunahme der Fettwerte in Leber und Bauchspeicheldrüse.
Fazit: Low-Carb kann Diabetikern helfen – auch ohne Abnehmen
Die Studie zeigt, dass eine kohlenhydratarme Ernährung den Blutzucker bei Typ-2-Diabetikern effektiv senken kann – und das sogar ohne Gewichtsverlust.
Ist Low-Carb also die Wunderwaffe für Diabetiker?
Ganz so einfach ist es leider nicht. Für jeden Menschen mit Diabetes muss individuell geprüft werden, ob eine Low-Carb-Ernährung die richtige Wahl ist.
Wichtig: Sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung umstellen!
Aber eines ist sicher: Die neuen Forschungsergebnisse geben Hoffnung, dass Diabetiker ihren Blutzucker auch ohne drastische Diäten in den Griff bekommen können.
Haben Sie Fragen oder möchten Sie mehr über Low-Carb und Diabetes erfahren? Dann hinterlassen Sie mir gerne einen Kommentar!
