Kartoffeln und Abnehmen? Klingt unmöglich, ist aber wahr! Die unterschätzte Knolle kann tatsächlich zum Abnehmerfolg beitragen. Wie das funktioniert und worauf du bei der Zubereitung achten musst, erfährst du hier.
Kartoffeln: Sattmacher mit gesunden Nährstoffen
Viele halten Kartoffeln für Dickmacher, doch das stimmt so nicht ganz. Ja, sie enthalten Kohlenhydrate in Form von Stärke, die satt machen. Aber: Kartoffeln sind kalorienarm, enthalten hochwertiges Eiweiß und so gut wie kein Fett. Dazu liefern sie wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und kurbeln die Verdauung an.
Die Zubereitung macht den Unterschied
Ob Kartoffeln beim Abnehmen helfen, hängt von der Zubereitung ab. Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Pommes und Co. sind tabu. Denn durch die Verwendung von ungesunden Fetten wie Butter, Öl oder Mayonnaise werden die Kalorien in die Höhe getrieben.
So geht’s richtig: Kartoffeln zum Abnehmen
- Koche die Kartoffeln statt sie zu braten. So sparst du Kalorien und vermeidest ungesunde Fette.
- Iss die Kartoffeln mit Schale. Dort stecken die meisten Nährstoffe.
- Kombiniere die Kartoffeln mit Gemüse und magerem Eiweiß. So hast du eine ausgewogene Mahlzeit, die satt macht und gleichzeitig kalorienarm ist.
- Verzichte auf fetthaltige Saucen und Toppings.
Kartoffel-Diät: Schnell abnehmen mit der Kraft der Knolle
Es gibt sogar eine eigene Kartoffel-Diät. Bei dieser Ernährungsweise stehen Kartoffeln 10 Tage lang auf dem Speiseplan. Dazu kommen Eier, Magerquark und optional Gemüse, Hüttenkäse oder Vollkornbrot. Fleisch und Fisch sind erlaubt, sollten aber in Maßen genossen werden. Diese Diät ist zwar effektiv, aber auch sehr einseitig. Daher sollte sie nicht länger als 10 Tage durchgeführt werden.
Fazit: Kartoffeln können beim Abnehmen helfen, wenn sie richtig zubereitet werden. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
Tipp: Wer seinen Speiseplan abwechslungsreicher gestalten möchte, kann auch andere Low-Carb-Rezepte mit Kartoffeln ausprobieren. Es gibt viele leckere und gesunde Möglichkeiten, die Knolle in die Abnehm-Ernährung zu integrieren.
