Wussten Sie, dass nicht alle Früchte und Gemüse gleich gesund sind? Einige Sorten stecken voller wertvoller Nährstoffe und übertrumpfen ihre Konkurrenten deutlich.
Forscher der William Paterson University in New Jersey haben sich dieser spannenden Frage angenommen und 41 verschiedene Obst- und Gemüsesorten genauer unter die Lupe genommen. Ihr Ziel: Das gesündeste natürliche Lebensmittel der Welt küren!
Welche Lebensmittel sind wahre Nährstoffbomben?
Um herauszufinden, welche Sorten ganz besonders gesund sind, haben die Forscher verschiedene Faktoren untersucht: Vitamine (A, B12, D), Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium) und Eiweißgehalt.
Das Ergebnis überrascht: Die Echte Brunnenkresse sticht als absoluter Champion hervor!
Unglaubliche 100 Kalorien dieser Superpflanze decken laut Studie den gesamten Tagesbedarf an allen relevanten Nährstoffen ab. Damit landet sie unangefochten auf Platz 1 der gesündesten Lebensmittel.
Aber Achtung: Nicht so schnell mit dem Kilogramm Brunnenkresse!
Um die benötigten Nährstoffe aus der Superpflanze zu ziehen, müssten Sie leider ein ganzes Kilogramm verputzen. Dasselbe gilt auch für die anderen Top-Platzierungen: Chinakohl (Platz 2), Mangold (Platz 3) und Rübstiel (Platz 4).
Gesunde Ernährung braucht Vielfalt!
Die Studie zeigt also, dass einzelne Superfoods zwar punkten können, aber für eine ausgewogene Ernährung nicht ausreichen. Kombinieren Sie die nährstoffreichen Gemüsesorten am besten mit anderen gesunden Lebensmitteln, um Ihrem Körper alle Nährstoffe zu liefern, die er braucht.
Fazit: Die Echte Brunnenkresse ist ein echtes Superfood, aber Wunder bewirken kann sie alleine nicht. Setzen Sie auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung, um Ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun!
