Stellt euch vor: Ihr schlendert durch die heißen Straßen von New Orleans, Jazzmusik weht euch um die Ohren und euer Magen knurrt schon ungeduldig. Was ist da die perfekte Rettung? Richtig, ein legendärer Po‘ Boy!
Diese überragenden Sandwiches sind so ikonisch für New Orleans wie bunte Mardi Gras Perlen. Aber Po‘ Boys sind mehr als nur leckeres Essen, sie sind Tradition, gepackt zwischen zwei Scheiben French Bread.
Der Legende nach wurden Po‘ Boys in den 1920ern erfunden, um streikende Straßenbahnfahrer satt zu kriegen. Damals nannte man sie noch „Poor Boy Sandwiches“ – weil sie günstig und nahrhaft waren. Aber was für die Arbeiterklasse angefangen hat, hat sich schnell in der ganzen Stadt verbreitet.
Fragt man heute einen waschechten New Orleaner, kriegt man sofort flammende Empfehlungen, wo’s den besten Po‘ Boy der Stadt gibt. Von Eckläden über urige Kneipen bis hin zu schicken Restaurants – jeder hat seinen Favoriten. Die einen schwören auf Meeresfrüchte-Po‘ Boys, andere lieben saftigen Roastbeef und wieder andere können von der genialen Hot Sausage nicht genug bekommen.
Natürlich könnte diese Liste ewig weitergehen, denn New Orleans bietet einfach unfassbar gute Po‘ Boys. Aber hey, hier haben wir schonmal eine bunte Auswahl der Besten für euch zusammengestellt!
Und ganz wichtig: Ein echter Po‘ Boy kommt immer „dressed“, also mit Mayo, Salat, Tomaten und eingelegten Gurken. Perfekt, um den Geschmack so richtig abzurunden!
Fehlt euer liebster Po‘ Boy Laden in New Orleans? Dann schreibt uns doch einen Kommentar oder schickt uns eine E-Mail! Wir freuen uns immer über eure Tipps.
