Ach du meine Güte, wer kann schon einem saftigen, perfekt gebackenen Schinken widerstehen? Genau so einen gibt es in New Orleans bei Mother’s Restaurant – und die Leute sagen, es ist der beste der Welt! Klingt verrückt, oder? Aber hey, New Orleans ist ja auch für Verrücktes bekannt, im besten Sinne natürlich.
Doch Mother’s Restaurant ist mehr als nur leckeres Essen. Das Restaurant steckt voller Geschichte und Herzlichkeit, die bis ins Jahr 1938 zurückreicht. Damals eröffnete die Familie Landry an der „Restaurant Row“ der Poydras Street, direkt zwischen dem quirligen Hafen und dem Gerichtsgebäude, ihren Laden. Mama Landry, die Namensgeberin des Restaurants, und ihr Mann Simon schwangen fleißig die Kellen und brutzelten für Hafenarbeiter, Anwälte, Zeitungsverkäufer und alle hungrigen Seelen der Stadt die legendären Po’Boys.
Während und nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Mother’s Restaurant dann zum echten Treffpunkt für ganz besondere Gäste: die US Marines. Die Verbindung zur Marine war sogar eine Familiensache – ganze fünf der sieben Landry-Kinder, darunter auch die erste Frau aus Louisiana, die in die Marines aufgenommen wurde, Francis Landry, dienten im Corps. Diese enge Bindung brachte Mother’s Restaurant in den späten 60er Jahren sogar den Spitznamen „TUN Tavern New Orleans“ ein. Wisst ihr Bescheid? Die ursprüngliche TUN Tavern gilt ja als Geburtsort der US Marines während des Amerikanischen Unabhängigkeitskriegs!
Ihr seht also, Mother’s Restaurant ist weit mehr als nur ein Restaurant mit einem sagenhaften Schinken. Es ist ein Ort voller Geschichte, Familientradition und – wie wir uns alle sicher einig sind – verdammt gutem Essen!
