Arthrose – ein lästiger Begleiter, der sich durch Schmerzen und Steifheit in den Gelenken bemerkbar macht. Während eine Heilung leider nicht möglich ist, lässt sich das Krankheitsbild durch eine gezielte Ernährung positiv beeinflussen und sogar einer Verschlechterung vorbeugen.
Der Schlüssel liegt im Säure-Basen-Gleichgewicht unseres Körpers. Bestimmte Lebensmittel, die zwar nicht unbedingt sauer schmecken, produzieren im Verdauungsprozess Säuren. Diese können Entzündungen fördern und die Gelenke zusätzlich belasten.
Welche Lebensmittel sollten Sie also auf den Speiseplan setzen und welche lieber meiden?
Empfehlenswerte Lebensmittel bei Arthrose:
- Lauch, Zwiebeln und Knoblauch: Diese Gemüsesorten enthalten Allicin, Diallylsulfid und Ajoen, die entzündungshemmend wirken. Tipp: Schneiden Sie das Gemüse klein und lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es verwenden. So entstehen mehr dieser wertvollen Stoffe.
- Gewürze und Kräuter: Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Rosmarin – die Liste der hilfreichen Gewürze ist lang. Sie enthalten sekundäre Pflanzenstoffe, die antimikrobiell und antioxidativ wirken, Entzündungen hemmen und freie Radikale bekämpfen. Tipp: Variieren Sie beim Würzen, um von den vielfältigen Eigenschaften zu profitieren.
- (Braun-)Hirse, Dinkel und daraus hergestelltes Brot, Kartoffeln, Naturreis, Amaranth und Quinoa: Diese Getreidesorten und Pseudogetreide liefern wertvolle Nährstoffe wie Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan und Silizium, die für gesunde Gelenke wichtig sind. Hirse hat zudem den Vorteil, dass sie im Körper basenbildend wirkt.
- Salate, Kaltwasserfische (z. B. Kabeljau, Forelle, Heilbutt) und Kaltgepresste Öle (z. B. Walnussöl, Rapsöl, Leinöl): Diese Lebensmittel enthalten Omega-3-Fettsäuren, die ebenfalls entzündungshemmend wirken und die Gelenke schmieren.
- Kalziumreiche Mineralwässer: Eine ausreichende Kalziumversorgung ist wichtig für die Gesundheit der Knochen und Gelenke.
Weniger empfehlenswerte Lebensmittel bei Arthrose:
- Tierische Fette, Zucker und Süßigkeiten: Diese Lebensmittel fördern Entzündungen und sollten daher sparsam konsumiert werden.
- Obst und Gemüse mit hohem Säuregehalt: Dazu gehören Zitrusfrüchte, Tomaten, Rhabarber und Johannisbeeren.
- Alkohol und Nikotin: Diese Genussmittel können die Gelenke zusätzlich belasten und die Entzündungen verschlimmern.
Mit diesen einfachen Ernährungstipps können Sie Ihre Gelenke unterstützen und aktiv zur Linderung von Arthrosebeschwerden beitragen. Denken Sie daran, dass eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung die Basis für eine gute Gesundheit bildet.
Zusatztipp: Achten Sie auf ein gesundes Körpergewicht. Übergewicht kann die Gelenke zusätzlich belasten und die Arthrosebeschwerden verstärken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die richtige Ernährung bei Arthrose einen wichtigen Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität leisten kann. Probieren Sie die empfohlenen Lebensmittel aus und finden Sie heraus, was Ihnen guttut.
