Leidest du unter Gelenkschmerzen? Dann aufgepasst! Die richtige Ernährung kann deine Beschwerden lindern, Arthrose und Arthritis vorbeugen und sogar den Fortschritt dieser Erkrankungen stoppen. FOCUS Online verrät dir, welche Lebensmittel du meiden und welche wahre Wunderwaffen für deine Gelenke sind.
Achtung: Falsche Ernährung schadet deinen Gelenken gleich doppelt!
Wusstest du, dass die meisten Deutschen mit ihrem Speiseplan ihren Gelenken gleich doppelt schaden? Fleisch, Wurst und fetter Käse fördern nicht nur Übergewicht, welches die Gelenke stark belastet, sondern schwemmen den Körper auch mit schädlichen Entzündungsstoffen über.
Der Übeltäter: Arachidonsäure
Die Arachidonsäure, reichlich enthalten in Fleisch, Wurst und fetten Milchprodukten, gilt als "Mutter" aller Entzündungen. Sie fördert die Produktion von Prostaglandinen, Leukotrienen und Thromboxanen, die Entzündungen im Körper massiv ankurbeln und Knorpel und Knochen schädigen.
Die Lösung: Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien
Zum Glück gibt es zahlreiche Lebensmittel, die deinen Gelenken Gutes tun! Omega-3-Fettsäuren, die in fettreichem Kaltwasserfisch wie Lachs und Makrele, Nüssen wie Walnüssen und Pflanzenölen wie Raps- und Olivenöl vorkommen, wirken der Arachidonsäure entgegen und schützen deine Gelenke.
Weitere Helfer für gesunde Gelenke:
- Vitamin D: Wichtig für den Knorpelschutz, enthalten in fettem Fisch, Eiern und Pilzen
- Antioxidantien: Vitamin A, C und E sowie Selen neutralisieren freie Radikale und schützen die Zellen. Du findest sie in Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
- Ballaststoffe: Fördern die Darmgesundheit und senken Entzündungsmarker im Blut. Gute Quellen sind Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte.
- Sekundäre Pflanzenstoffe: Allicin in Zwiebeln, Lauch und Knoblauch sowie Sulforaphan in Brokkoli wirken entzündungshemmend und schützen den Knorpel.
Die optimale Ernährungsweise für deine Gelenke:
Die beste Wahl für deine Gelenke ist eine modifizierte vegetarische Ernährung, die auch als "Flexitarier-Diät" bekannt ist. Sie beinhaltet:
- Wenig Fleisch und Wurst: Reduziere den Konsum tierischer Fette, um die Arachidonsäurezufuhr zu minimieren.
- Viel Fisch: Fisch liefert wertvolle Omega-3-Fettsäuren für gesunde Gelenke.
- Obst und Gemüse: Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die deine Gelenke schützen.
- Ballaststoffe: Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und Gemüse liefern Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora und ein starkes Immunsystem.
- Fettarme Milchprodukte: Liefern Kalzium, Magnesium und Zink, die für stabile Knochen und Knorpel wichtig sind.
Mit der richtigen Ernährung und einem aktiven Lebensstil kannst du deine Gelenke langfristig gesund halten und schmerzfrei genießen!
