Lust auf knackiges Gemüse, ohne Kalorien zu zählen? Dann haben wir genau das Richtige für dich! Mit unserer Top 10 der kalorienarmen Gemüsesorten kannst du dich schlank und satt schlemmen und gleichzeitig deinem Körper etwas Gutes tun.
Gemüse – die kalorienarmen Kraftpakete
Ob als knackiger Salat, gebraten oder gedünstet – Gemüse ist ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Denn es ist nicht nur lecker und vielseitig, sondern auch kalorienarm und voller wertvoller Nährstoffe.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt sogar drei Portionen Gemüse am Tag. Das entspricht etwa 400 Gramm – eine Menge, die du mit unserer Top 10 ganz leicht erreichen kannst.
Welche Gemüsesorten sind besonders kalorienarm?
1. Chinakohl (16 kcal auf 100 g):
Dieser Superstar aus Asien ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
2. Radieschen (17 kcal auf 100 g):
Perfekt für Veganer und Vegetarier! Radieschen punkten mit einem hohen Eisengehalt und liefern zudem Vitamin C und Vitamin K.
3. Tomate (21 kcal auf 100 g):
Ob rote Cherrytomate oder aromatische Fleischtomate – Tomaten sind einfach lecker und kalorienarm. Sie sind voller Vitamin C, Kalium und Folsäure und enthalten zudem Lycopin, ein wertvolles Antioxidans.
4. Feldsalat (23 kcal auf 100 g):
Dieser Nährstoffstar unter den Salaten überzeugt mit einem hohen Vitamin-C-Gehalt, aber auch Vitamin A, Calcium und Folsäure sind reichlich vorhanden.
5. Spinat (23 kcal auf 100 g):
Obwohl der Eisengehalt geringer ist als früher angenommen, ist Spinat ein echtes Superfood. Er ist kalorienarm, fettfrei und liefert Beta-Carotin, Magnesium und Kalium.
6. Aubergine (23 kcal auf 100 g):
Die Aubergine überzeugt nicht nur mit ihrem leckeren Geschmack, sondern auch mit wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Calcium und Magnesium. Mit nur 3,1 Gramm Kohlenhydraten pro 100 Gramm ist sie ideal für die Low-Carb-Ernährung.
7. Blumenkohl (26 kcal auf 100 g):
Dieses heimische Superfood ist leicht verdaulich und punktet mit wichtigen Mineralstoffen wie Folsäure, Kalium und Mangan.
8. Spargel (27 kcal auf 100 g):
Der Spargel ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein kalorienarmes Lebensmittel und ein Lieferant von Vitamin A, B-Vitaminen, Vitamin E und K. Er ist zudem eine gute Quelle für Kalium, Kupfer und Folsäure.
9. Brokkoli (31 kcal auf 100 g):
Diese Nährstoffbombe überzeugt mit Vitamin C, K und E sowie Eisen, Magnesium, Calcium, Zink und Kalium.
10. Möhre (38 kcal auf 100 g):
Mit nur 38 Kalorien pro 100 Gramm ist die Möhre ein kalorienarmes Wurzelgemüse und eine gute Quelle für Beta-Carotin.
So einfach kann schlank und lecker sein!
Mit diesen 10 kalorienarmen Gemüsesorten zauberst du im Handumdrehen leckere und gesunde Gerichte, die dich satt und glücklich machen. Probiere sie doch gleich aus und lass dich von der Vielfalt der kalorienarmen Gemüseküche überzeugen!
